Le dégraissage d’une hotte industrielle demande du temps, le bon matériel et une protection des équipements. Graisses cuites, filets, extracteurs : nous nettoyons en profondeur sans endommager la ligne.
Les interventions se font souvent hors production. L’équipe protège les zones, gère les eaux grasses et laisse une cuisine prête à reprendre le service.